茶陵米糊

主料：肉末 油渣末 鸡杂末 鸡蛋 米粉

配料：姜末 胡椒粉 葱花 猪油 高汤

步骤：

   1、锅中放入少许猪油、将肉末、鸡杂、油渣炒好，放入高汤煮制十五分钟。

   2、将米粉加少量清水调制备用，待锅中高汤沸腾后将调好的米粉倒入，顺时针搅拌高汤即可成糊状。

特色：

   鲜味可口、色呈乳白