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手扒豆角‍

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主料：长豆角

‍辅料：干红椒节少许、蒜末、盐和味精少许

‍‍步骤：‍

‍   1、长豆角切成12公分长待用。

‍   2、锅内加水烧开，倒入切好的豆角飞水断生并码好装盘。‍

‍   3、把调料和辅料一同下锅煸香且挂汁于码好的豆角之上即可。‍

‍特色：

   豆角清香、嫩滑爽口。