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茶陵米糊
主料：肉末 油渣末 鸡杂末 鸡蛋 米粉
配料：姜末 胡椒粉 葱花 猪油 高汤
步骤：
1、锅中放入少许猪油、将肉末、鸡杂、油渣炒好，放入高汤煮制十五分钟。
2、将米粉加少量清水调制备用，待锅中高汤沸腾后将调好的米粉倒入，顺时针搅拌高汤即可成糊状。
特色：
鲜味可口、色呈乳白
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